Un banquet musical

Por Weblog de Música - September 19th, 2005, 19:22, Categoría: General

Gioacchino Rossini fou no solament un bon compositor, sinó també un excel.lent gourmet.

He cuinat de l"autèntic receptari rossinià, i no m"ha anat pas malament. Us  copio una recepta per si us be de gust passar una estona a la taula amb Rossini: 

Mousse de pernil i de pollastre a la Rossini

Triturar uns 300 grams de pernil i pollastre. Tot seguit passar per el tamís i l"anem diluint amb una mica de brou. Guarnir-ho amb trufes i cobrir-ho amb crema de gelat per sobre.

Deliciós....

Extret del CD :

"Il Banchetto Musicale del Signor Rossini"

Philips ( 434 958-2)

Permalink ~ Comentar | Referencias (0)

El Blog

Calendario

<<   September 2005  >>
SMTWTFS
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Categorías

Archivos

Sindicación

Alojado en
ZoomBlog